我校吴小勇副教授课题组分别于2019 年  11月 27 日和2020年4月4日，在《Food & Function》杂志上发表了2篇关于诺尼果水提液和诺尼果多糖抗氧化、抗炎活性的研究论文，论文题目分别为“Therapeutic effects of noni fruit water extract and polysaccharide on oxidative stress and inflammation in mice under high-fat diet”和“Alleviating effects of noni fruit polysaccharide on hepatic oxidative stress and inflammation in rats under a high-fat diet and its possible mechanisms”。2篇论文的第一作者均为研究生杨小冰，吴小勇导师为通讯作者。

研究发现，诺尼果水提液（NFW）和诺尼果多糖（NFP）均具有抑制高脂膳食小鼠体重增长，减轻高脂膳食诱导的小鼠氧化应激及炎症反应的功效。他们的研究还发现，NFP的抗氧化、抗炎活性比多糖剂量相同的NFW更优；据此，他们推测多糖是NFW中的主要抗氧化、抗炎活性成分；而NFW中的其他成分（如多酚、黄酮类物质）不仅没有表现出协同增效作用，反而有可能对NFP生物活性的发挥有一定程度的负面影响。

进一步研究采用高脂膳食诱导大鼠肝脏氧化应激和炎症反应，然后通过灌胃NFP（100 mg kg^-1 bw）进行为期5周的干预，探究NFP改善高脂膳食大鼠肝脏氧化应激和炎症反应的可能机理。他们的研究结果表明，NFP干预可影响大鼠盲肠短链脂肪酸（SCFAs）的产生，并有效改善高脂膳食大鼠肠道微生物群的多样性和组成；此外，NFP干预还可有效维护高脂膳食大鼠结肠粘膜屏障的正常功能，降低高脂膳食大鼠血清LPS浓度，改善高脂膳食大鼠的内毒素血症，进而有效控制高脂膳食大鼠体重增长，改善高脂膳食引发的肝脏脂质异常堆积、氧化应激和炎症反应。因此，他们认为，NFP主要是通过改善高脂膳食大鼠肠道菌群而产生上述生理活性的。